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Kreatives Kochen
mit dem GLARNER SCHABZIGER

Seit Generationen erfährt der GLARNER SCHABZIGER Sympathie und Bewunderung. Und das nicht nur in der traditionellen, sondern auch in der modernen Küche. Denn das älteste Markenprodukt der Schweiz verleiht altbekannten wie neu kreierten Speisen die besondere Raffinesse. Ob gerieben, gestrichen, als Würze oder Dipp – immer sorgt das extrem fettarme und sehr bekömmliche Naturprodukt für glückliche Gesichter.

Rezepte zum Verlieben:

Download Rezept-Broschüre 2012 (1.8 MB)

  • Ein leichter Zvieri-Gruss aus den Bergen.
  • Glarner Grüessli. Der leichte Snack.
  • Phantasievolle Apéro-Rezepte im Glas.
  • Zigerbutter zu Gschwelti.
  • Käse-Ziger Chueche

Download Rezept-Broschüre 2010 (1.6 MB)

  • uuurwürzige Schabziger Klassiker (Schabziger Brütli, Kartoffeln mit Zibu Zigerbutter, Schabziger Hörnli)
  • Gebratenes Lammfilet mit Schabzigerpesto
  • Flammkuchen mit Gemüse und Feta-Schabziger (Easy!)
  • Mariniertes Zanderfilet (für die Fischliebhaber)
  • Couscousbällchen mit Zigerdip

Download Rezept-Broschüre 2008 (1.0 MB)

  • Salatstrauss mit Schabzigerdressing
  • Schabzigerpralinen im Nussmantel mit Birnenchutney (TIPP)
  • Spaghettini im südlichen Kleid
  • Zander in der Schabziger-Mandelkruste (Auch mit Fisch harmoniert der Schabziger ausgezeichnet)

Download Rezept-Broschüre 2006 (1.4 MB)

  • Schabziger Brütli
  • Gschwellti mit Ankeziger
  • Schabziger Hörnli
  • Fruchtiger Frühlingsschmaus mit Schabziger
  • Würziger Schabziger Kartoffelsalat
  • Schabziger Vinaigrette mit Dörrtomaten
  • Ofenfrische Wurzelbrotschnitten mit Schabziger

Download Rezept-Broschüre 2005 (266 KB)

  • Glarner Risottosuppe
  • Zanderfilet im Kartoffelmantel auf Schabziger-Sabayon
  • Schabziger Backhendl
  • Schabziger Pizokel mit Mostbröckli und Apfelschnitzen
  • Salatsaucen mit Schabziger (TIPP)

Download Rezept-Broschüre 2004 (572 KB)

  • Glarner Eglifilet-Capuns auf Morchelragout
  • Kalbsfilet mit Crevetten und Schabziger-Füllung auf Weinschaumrisotto mit Dörrfruchten
  • Caramelisierte Birnenschnitze mit Schabzigerschaum überbacken
  • Schabziger Hörnli
  • Fettucine glaronese all’Alfredo

Behalten Sie Ihre Rezepte nicht für sich! 

Senden Sie uns Ihre Rezeptkreationen und lassen Sie alle Schabzigerfans daran teilhaben. Wir werden die Rezepte gerne an dieser Stelle veröffentlichen.